Masterbuilt Gravity シリーズ 560 レビュー: スマートなバーベキュー

Masterbuilt Gravity シリーズ 560 は、従来の BBQ よりも屋外オーブンに似た印象的な BBQ です。温度を安定させるファン制御の温度システム、最長 15 時間使用できる重力ホッパー、長時間の調理中に肉の状態を監視するスマートフォン接続を備えています。高価ですが、一部の人にとっては完璧なガーデンアクセサリーになるでしょう。

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暑くて長い夏の日が近づくと、古くなったバーベキューの埃を払って、自分でハンバーガーをいくつか焼きたくなるかもしれません。私もそう思います。

しかし、私はここ数年、同じ基本的な BBQ に固執するのではなく、スマート BBQ、特に Masterbuilt Gravity シリーズ 560 の世界に目を向けるようになりました。ファンシステムを介して温度を制御する機能、簡単に燃料を補給できる重力ホッパー、スマートフォン用のコンパニオンアプリを備えており、ありふれたドラム式バーベキューよりも確実に高性能です。

問題は、それに見合ったプレミアム価格が付いていることです。スーパーで使い捨てのバーベキューが 10 ポンド/10 ドル未満で買えるのに、高級なバーベキューをわざわざ買う価値はあるでしょうか? 良い…

Masterbuilt Gravity シリーズ 560 は、屋外スペースで目立つプレミアムデザインを備えた印象的なキットで、ブラックメタルとステンレススチールの組み合わせがシンプルに美しく見えます。

ソースや調理器具を置くのに便利なサイドテーブルがあり、デジタルコントロールパネルが埋め込まれており、その下には石炭や掃除用アクセサリーを保管できるスペースもあります。

大きな黒いグリルの蓋は驚くほど軽量で、中の大きなグリルが露出しているが、Masterbuilt によれば、リブ 4 ラック、チキン 8 個、バーガー 21 個、またはソーセージ 37 本を入れるのに十分な大きさであると主張している。過去数か月間でかなりの数のバーベキューを行った後、これは私も同意する意見です。

2 つの主要な鋳鉄製の焼き網はリバーシブルになっており、厚い側はグリルに適しており、薄い先細の側は喫煙に適しています。私に言わせれば、これはいい感じです。その両側には追加の調理スペースとして磁器コーティングされた 2 つの保温ラックがあり、必要に応じてグリル内で移動できます。

このショーの真の主役は、グリルの右側に取り付けられた重力供給ホッパーです。蓋からアクセスできるホッパーには、塊炭、練炭、喫煙用木材など、すべての燃料を保管します。

ホッパーには一度に 4.5 ～ 7kg の燃料を入れることができ、約 12 ～ 15 時間の使用に十分な長さがあります。参考までに、7時間調理した後でも、ホッパーにはまだ約半分の燃料が残っていました。

ホッパーの優れた点は、単に燃料を充填するだけで済み、従来の BBQ セットアップの大きな問題の 1 つである、バーベキューに燃料を追加することを心配する必要がないことです。名前が示すように、重力に任せて、必要に応じてより多くの燃料を火に落とします。

これは、より単純な対応物とは異なり、調理のたびにホッパーを空にしたり、半分燃えた石炭を廃棄したりする必要がないことも意味します。その代わりに、次回は中断したところから点火するだけで済み、燃料を無駄にすることはありません。

ホッパーの下には、着火剤を差し込む火格子と、燃え尽きるときにホッパーから灰やその他の破片を集めるための灰箱があります。あまり強力でないスモーキーな風味を得るために、灰箱に木の塊を入れるというオプションもありますが、大規模な火災を避けるために、これらはかなり小さくする必要があります。

Masterbuilt Gravity シリーズ 560 とエントリーレベルの BBQ のもう 1 つの違いは、熱い炭がグリルの真下に置かれないことです。代わりに、火はホッパー自体の中にあり、スマートファンシステム (詳しくは後述します) が熱をグリルに送ります。その結果、ホットスポットとコールドスポットがほとんどなくなり、はるかに均一な調理体験が得られます。

調理が完了したら、始めるのと同じくらい簡単に取り出すことができます。付属のスライダーを使用して、しっかりと密閉されたホッパーとグリルの間の気道を塞ぐだけで炎が消え、30 分以内に冷却され、掃除の準備が整います。

次回のバーベキューで友人、家族、近所の人を感動させるグリルをお探しなら、Masterbuilt Gravity シリーズ 560 が最適です。

Masterbuilt 560 の際立った特徴は、直感的なデザインとは別に、底面にあるデジタルファンシステムを使用して BBQ の温度を制御できることです。

公式には、Masterbuilt 560 は 110 ～ 370°C (米国の場合は 225 ～ 700°F) の範囲の温度を生成でき、ホッパーに空気を吹き込んでより多くの熱と煙を生成することで設定温度まで急速に加熱し、その後、希望の温度に達すると停止します。

実際、Masterbuilt 560 は、約 8 分で石冷状態から 110°C の喫煙温度まで上昇することができるため、バーベキューを開始するプロセスがはるかに簡単になります。

重力供給ホッパー内で火が点火され、轟音を立てれば、温度は簡単に上昇します。 BBQの左側に取り付けられたコントロールパネルを使用して、希望の温度を選択し、待つだけです。

私の経験では、燻製に適した 110 °C から BBQ に適した 200 °C に移行するのに数分しかかかりませんでした。これにより、従来のオーブンに近い多彩な調理体験が得られました。しかし、BBQ の楽しみもすべて兼ね備えています。。

利用可能な燃料が使い果たされるまで選択した温度を維持するため、ゆっくりとした調理に特に適しており、調理全体にわたって温度を安定したレベルに保つことができます。

コントロールパネルには、バーベキュー内の現在の温度、タイマー (カウントアップとカウントダウンの両方)、およびシステムに電力を供給するコントロールも表示されます。

厚い肉のカットの場合は、プローブを接続して (箱にプローブが同梱されています)、内蔵ディスプレイに食品内部の温度を表示するオプションがあります。より複雑な調理を行う場合は最大 4 つまで使用できますが、個別に購入する必要があります。

正確な温度測定値を取得するのに時間がかかるため、プローブが長時間完全に浸されている肉の厚切りに最適です。調理中に内部温度をより迅速に（そしてより正確に）読み取るには、ハンドヘルド温度プローブを使用した方が良いでしょうが、それでも持っていると便利です。

BBQ自体のコントロールに加えて、iOSとAndroid用のMasterbuiltアプリもあります。アプリから、バーベキューを自宅の Wi-Fi ネットワークに接続し、バーベキューの温度 (接続されている場合は内部温度とプローブの両方) と残り時間を監視することができます。タイマーを設定しました。これは、長時間の喫煙セッションに役立つ貴重なリソースです。

また、バーベキューの温度が上昇したとき、タイマーが終了しそうになったときに通知が届き、調理後にはスライドを元に戻して片付けるようリマインダーも届きます。最も便利なのは、BBQ 自体ではエラーが ER001 として表示される一方で、アプリではマニュアルを読み出さなくても問題が何であるかを教えてくれるということです。

このアプリの唯一の問題は、接続が行き当たりばったりであることです。アプリを開いたときにバーベキューに接続しているので、ほとんどの場合は問題ありませんが、信号を再アクティブ化するためにバーベキューの外に出なければならず、アプリの目的が損なわれてしまうことが何度かありました。

ハンバーガーをグリルで10分間焼く場合には大きな問題ではありませんが、最近7時間ポークリブを燻製したセッション中に温度に注意しようとすると、少し面倒になりました。

全体として、Masterbuilt 560 が提供する賢さは印象的で、バーベキュー愛好家 (私のような比較的経験の浅い人でも) が燻製、バーベキュー、グリルを完璧に行うために必要なすべてのツールを提供します。

唯一の難点は、バーベキューをするには電力が必要になるということです。そのため、屋外用プラグを持っていない場合は、それに投資する価値があるかもしれません。

それで、使用感はどうですか？一言で; エキサイティング。

私はそれほどバーベキュー好きではありませんでしたが、Masterbuilt 560 を使用してここ数か月間、自称 BBQ キングに変身しました。ハンバーガーやソーセージの代わりに、ポークリブのラックを燻製したり、牛肉のブリスケットをゆっくり調理したり、ロティサリーで鶏肉をほとんど力を入れずに調理したりできるようになりました。そして、それはすべて Masterbuilt 560 のおかげです。

ポークリブを7時間かけてじっくり調理しましたが、付属の温度プローブを使用すると、希望どおりの正確な内部温度で調理することができました。肉は引っ張ると文字通り骨から外れ、スモーキーな風味を本当に味わうことができました。

私と同じくらい経験の浅い者にとって、それは特にエキサイティングな瞬間でしたが、技術のおかげで作業がはるかに簡単になったため、Masterbuilt 560 を使用してから数か月間、そのような瞬間がますます頻繁になりました。長時間の調理にはまだ時間がかかりますが、温度を維持したり、常に新しい燃料を自分で供給したりする必要がないというストレスはありません。

間違いなく、ハイテクを取り入れたプレミアムなバーベキュー体験であり、万人受けするものではありませんが、お金とスペースがあれば、アウトドアクッキングに対するあなたの見方が真に変わるでしょう。

すでに示唆したように、Masterbuilt Gravity シリーズ 560 はプレミアムキットで、価格は 749 ポンド / 499 ドルと、ほとんどの店舗で入手できる標準的なグリルよりもはるかに高価です。

ただし、機能のレパートリーを考慮すると、本質的には屋外用オーブンであるため、価格はもう少し手頃になります。また、サードパーティの小売店からは希望小売価格よりも安い価格で入手できるため、より購入しやすくなっています。

興味があれば、英国の Amazon や米国の Amazon や Walmart などの小売業者と一緒に Masterbuilt から Masterbuilt Gravity シリーズ 560 を手に入れることができます。

Masterbuilt Gravity シリーズ 560 は究極のアウトドアクッキング体験を提供し、ほぼ完璧に制御されたファン制御の温度により、お気に入りの肉をバーベキューするだけでなく、燻製、グリル、さらには焼くことができる機能を誇ります。

幅広い温度範囲とその到達速度は印象的で、利便性の点では従来の家庭用オーブンに匹敵しますが、屋外グリルのすべての楽しみも備えています。

アプリ接続、スマートプローブ、12～15時間の燃料を入れるのに十分なスペースと食べ物を調理するのに十分なスペースを備えた重力ホッパーなど、他の便利な機能を追加すると、夏のパーティーに最適な魅力的なオプションが手に入ります。庭。

Masterbuilt Gravity シリーズ 560 がプレミアム BBQ であることに異論の余地はありませんが、予算に余裕があるのであれば、1 ペニーでも買う価値があります。

Lewis Painter は、Tech Advisor のシニアスタッフライターです。当社常駐の Apple 専門家である Lewis は、iPhone から AirPods に加え、スマートフォン、タブレット、ラップトップ、ゲームハードウェアまであらゆるものをカバーしています。 Tech Advisor YouTube チャンネルでも彼を見つけることができます。