最高のシトラスジューサー | 株式会社フラワーガーデン

私たちはこのガイドを確認しましたが、私たちの選択には自信を持っています。

38 時間以上の研究とテストを経て、53 ポンド以上の柑橘類をジュースにし、4 人によるブラインドテイスティングを実施した結果、プロクターサイレックスアレックスのレモネードスタンドシトラスジューサーは、自宅で時々 OJ を作るのに最適なマシンであると考えています。。 10倍の価格のモデルと比較して、同等の（またはそれ以上の）ジュースを生成し、同様のジューサーよりも高品質の構造を備えています。

この使いやすいジューサーは、価格の 10 倍のモデルよりも優れており、パルプコントロールと内蔵型ピッチャーを備えた、私たちが見つけた数少ないモデルの 1 つです。

※記事公開時の価格は17ドルでした。

Proctor Silex Alex's Lemonade Stand モデルは、実際に機能するパルプコントロール設計を備えた、私たちが見つけた最高の自己完結型ピッチャーの 1 つを提供します。プロクターサイレックスは、大きなグレープフルーツから小さなライムまで、あらゆる種類の柑橘類を効率的に処理し、結果として得られるジュースは、リーミングしすぎてより苦い結果を生み出す傾向がある、より強力なモデルのジュースよりも一貫して甘くなります。それほど大したものではないように見えるかもしれませんが、プロクターサイレックスはジューサーとして重要なすべての基準を満たしており、現在わずか約 15 ドルで、一度にわずか大さじ 2、3 杯の液体を抽出するハンドプレスよりもコストがかかりません。

3 回の別々のテストでは、よりシンプルなモデルが常に最高の結果を生み出しました。小型の内蔵ジューサーは、一度に数ガロンを生産するのには適していませんが、朝食に楽しんだり、カクテルに加えたり、料理やベーキングに使用したりするために、数カップの新鮮な香りの高いジュースを絞るのに最適です。 Proctor Silex は、そのわずかに安定したモーターで今年私たちを魅了しました。そして、各ユニットからの収益の 1 ドルが小児がんのためのアレックスレモネードスタンド財団に寄付されるという事実は、確かに害にはなりません。

以前のトップピックは、パルプコントロールやピッチャーなど、プロクター・サイレックスと同じデザインと機能を備えていますが、構造はそれほど頑丈ではありません。

※記事公開時の価格は16ドルでした。

メインの製品が入手できない場合は、以前は Applica/Spectrum というブランド名で販売されていた Black & Decker の CJ625 が良い代替品になります。その設計は Proctor Silex の設計と実質的に同一であり、効率もほぼ同じですが、テストではモーターが予期せず失速する傾向がありました。

競合他社よりも腕に負担が少なく、静かなこのジューサーは、柑橘類を定期的に大量にジュースにする場合、価格に見合った価値があります。しかし、果肉管理や瓶は付属していないため、リーミングしすぎてジュースに苦味が加わってしまう危険性があります。

※記事公開時の価格は130ドルでした。

Breville Citrus Press は、2013 年の最初のテストで選ばれた以前の高級モデル、Breville 800CPXL の低価格バージョンで、同じように機能し、重量が軽いことがわかりました (同じくらいのスペースを必要としますが)。しかし、それでもなお、私たちが選んだ製品や次点の製品よりもほぼ8倍高価であり、パルプコントロールやジュースをキャッチするためのピッチャーも提供されていません。また、注意しないと果物を絞りすぎる傾向があり、得られるジュースに苦い後味を与える可能性があります。

※記事公開時の価格は17ドルでした。

※記事公開時の価格は16ドルでした。

※記事公開時の価格は130ドルでした。

スタッフライターとして Wirecutter に入社する前は、Winnie Yang は食品業界で働いており、レストランのキッチン、調理器具の小売、チョコレート製造などに従事していました。彼女は印刷季刊誌「The Art of Eating」の編集長を務め、同誌のほか、「Condé Nast Traveler」、「Feast」、「Jamie」、「Saveur」、「Tasting Table」などの出版物にも寄稿しました。

Nick Guy は、Wirecutter のアクセサリーライターです。技術レビューに加えて、Wirecutter でバー用品をカバーし、以前は Serious Eats でカクテルやその他の飲み物をカバーしました。

このガイドのために、私たちはニューヨーク市のスイートウォーターソーシャルのバーテンダー、ティムクーパーにインタビューしました。 Nick Duble 氏、Fusco 飲料ディレクター。 Joshua Goldman 氏は Soigné Group のパートナーであり、12 の会場と 20 年の業界経験を持っています。そして、アメリカズ・テスト・キッチンのテイスティングおよびテスト担当エグゼクティブ・エディターであるリサ・マクマナス氏。私たちのテイスティングパネルには、Eater のドリンク編集者である Kat Odell、Eater NY のレストラン編集者である Nick Solares、および Wirecutter の上級編集者である Christine Cyr Clisset が含まれていました。

電動シトラスジューサーは、一度に数オンス以上のオレンジ、グレープフルーツ、レモン、またはライムジュースを作りたい人にとって最適なツールです。

電動シトラスジューサーは、一度に数オンス以上のオレンジ、グレープフルーツ、レモン、またはライムジュースを作りたい人にとって最適なツールです。（詳しく説明した、咀嚼用の果物や野菜のジューサーと混同しないように注意してください。）これらの機械は、新鮮な柑橘類を素早く安価に入手できる人にとっては、より魅力的かもしれません。私たちのテストでは、わずか約 1 ガロンの OJ を作るのに、16 ポンド以上のネーブルオレンジ、つまり 40 個以上のオレンジが必要でした。

店頭で購入したオレンジジュースの59オンスボトルの価格が3ドルであるのに対し、私たちが支払ったのは14ドルに、ジュースを抽出するのにかかる時間と労力を加えたものであることを考えてみましょう。しかし、紙パック、瓶、缶では、絞りたてのジュースの優れた風味と食感を実際に得ることはできません。現実的には、ガロンではなく、一度に数杯の OJ またはグレープフルーツジュースを作るか、夏にはレモネードやライムエードとして数カップのレモンまたはライムジュースを作りたいかもしれません。

私たちは、操作、掃除、保管が簡単で、手頃な価格 (私たちの場合は 15 ドルから 200 ドルを意味します) で入手できる柑橘類ジューサーを探しました。最高のジューサーは、手、手首、腕に負担がかからず、数十個のオレンジを搾った後は非常に重要です。また、果汁を絞りすぎずに最大限の量の果汁を抽出できるように設計されています。

ほとんどの電動柑橘類ジューサーは基本的に同じように機能します。垂直のリブ付きリーマー (通常はプラスチック製ですが、一部のプレミアムオプションの場合は金属製) が、ベース内のモーターに取り付けられたシャフトに取り付けられます。みかんの切り口を押し下げて圧力をかけるとモーターが作動し、リーマーが回転します。多くのモデルにはオートリバース機能も付いています。圧力を解除して再度加えると、リーマーは逆方向に回転します。柑橘類の半分を果汁が出なくなるまで押し、半分を捨て、これを繰り返します。

手動プレスもほぼ同じように機能しますが、リーマ加工のステップが省略されます。プレス機は果物を穴のあいた円錐形に押しつけ、果肉を砕いて果汁を取り出します。ソワニエ・グループのジョシュア・ゴールドマン氏を含む一部の専門家は、手動圧搾機は柑橘類の果汁を侵食する可能性が低いため、苦味のあるジュースが生成される可能性が低いと述べています。テストでは、得られたジュースには苦味がないことがわかりました。ただし、果物の粗い塊がジュースに含まれ、不快な粘稠度が生じるため、ジュースを濾すという追加の手順を実行する必要があります。このようなプレス機では、リーマーよりもコンポーネントがパルプを処理する量が少ないため、ジュースの生産量も少なくなります。

電動モデルには通常、複数のサイズの搾汁コーンが付属しています。コーンによってさまざまなサイズの柑橘類を最適に絞り出すことができるため、これは重要な機能です。ジューサーに複数のコーンがある場合、ほとんどの場合、小さいコーンが大きいコーンの中に収まるように、互いに積み重ねられます。

果肉を使用しないタイプの人は、果肉選択機能を備えたモデルを探してもよいでしょう。

ジューサーの中には、内蔵のピッチャーに直接水を入れるものもありますが、注ぎ口があり、容器を自分で用意する必要があるものもあります。後者のデザインは悪くありませんが、魅力的なものがあると有利です。あなたが果肉を使わないタイプの人であれば、果肉選択機能を備えたモデルを探してもよいでしょう。通常はリーマーの下に調整可能なストレーナーがあり、グラスにオレンジの果肉を入れる量を制御できます。ジュースと一緒に。繰り返しになりますが、目の細かいふるいでいつでもジュースを濾すことができるため、この機能は必須ではありませんが、塊が好きではない場合は、ジュースを簡単に搾ることができます。

参考となる比較レビュー (Cook's Illustrated を除く) があまりなかったため、専門家からのアドバイスに大きく依存し、Amazon やその他の小売店でのユーザーレビューを注意深く調べてテスト用のモデルを選択しました。 2013 年のオリジナルガイドと 2014 年のアップデートでは、10 台の電動ジューサーをテストしました。このアップデートでは、前回の優勝者、次点者、アップグレード候補である Black & Decker CJ625 シトラスジューサー、Proctor Silex Alex's Lemonade Stand Citrus Juicer、Breville 800CPXL を含む 13 台をテストしました。このラウンドに持ち込んだ他のモデルには、Breville Citrus Press (800CPXL の廉価版) が含まれていました。 Dash's Go デュアルシトラスジューサーとステンレススチールシトラスジューサー。ジュースマンのJCJ150SとJCJ4000S。キッチンエイドシトラスジューサーアタッチメント、キッチンエイドスタンドミキサーをお持ちの方用。そして 2 台の手動印刷機、Ra Chand J500 と OrangeX Jupiter です。

私たちは各ジューサーにこれまでと同じ一連のテストを実施しました。地元の食料品店で疑わしい量の柑橘類を購入した後、各ジューサーでネーブルオレンジ 5 個の重さを量りました。平均は 208.28 グラム、最高は 248 グラム、最低は 182 グラムでした。次に、それらをジュースにし、得られたジュースの重さを量りました。

これらの数値を平均して、パーセンテージとしての平均搾汁効率を算出しました。レモン 3 個、ライム 3 個、グレープフルーツ 1 個を使用してこのプロセスを繰り返しました。私たちは主に、個々のジューサーがさまざまなサイズの柑橘類をどの程度うまく処理できるかを確認するために、これらの後のテストを実施しました。各フルーツテストの間に、ユニットを分割して洗浄します。このプロセスにより、各モデルが平均的な実際の使用状況でどのように機能するかを把握することができました。最終テストとして、上位 4 台のジューサーでオレンジをジュースにし、4 人パネルでブラインドテイスティングテストを実施し、ジュースの風味 (苦みを含む) と口当たりを記録しました。

※記事公開時の価格は17ドルでした。

Proctor Silex Alex's Lemonade Stand Citrus Juicer は、価格の 10 倍以上のモデルと同じ量のジュースを生産しました。テストの結果、最も近い競合モデルよりも優れた構造になっており、パルプコントロールやピッチャーなど、ほとんどの競合モデルとは一線を画す追加機能を備えていることがわかりました。使い方も簡単で快適で、より強力なモデルよりも甘い果汁が得られました。

Proctor Silex は、手頃な価格のモデルとしては驚くほどの量のジュースを生産します。オレンジのテストに関しては、ほとんどの機械がほぼ同じ範囲内で、果汁抽出率は約 35 パーセントから 45 パーセントの範囲でしたが、いくつかの低い異常値はありました。私たちが選んだモデルは 39.9% で、最もパフォーマンスの高いモデルである Black & Decker に数ポイントの差をつけられました。私たちが試した中で最も高価なモデルである 200 ドルの Breville 800CPXL は 37.8 パーセントを抽出し、Breville Citrus Press は 36.6 パーセントを抽出しました。

コーンにどれだけ圧力をかけても、使用中にモーターが途切れたり停止したりすることはありませんでした。

Proctor Silex は主にプラスチックで構成されており、私たちが試した他のモデルと比べると非常に質素に見えますが、その部品は他の多くのジューサーよりもうまく機能しました。コーンにどれだけ圧力をかけても、使用中にモーターが途切れたり停止したりすることはありませんでした。これは、非常によく似たデザインを持つ、以前のトップピックである Black & Decker とはまったく対照的でした。どちらのモデルも、圧力を解放してコーンに再度圧力を加えると自動的に逆転する 30 ワットのモーターを搭載していますが、Black & Decker のモーターは時々負担がかかり、失速する傾向がありました。また、Proctor Silex は、テストグループの Dash Go Dual および両方の手動印刷機よりもスムーズに動作しました。

Proctor Silex は、パルプコントロールとジュースをキャッチするためのピッチャーを試した 3 つのモデルのうちの 1 つで、他の 2 つ (Black & Decker と Dash Go Dual) を上回りました。 Proctor Silex は、最も狭い濾過設定では少量の果肉を含むジュースを生成しましたが、最も広い濾過設定では、ジュースは素晴らしい塊を含む濃厚な口当たりになりました。 Black & Decker のストレーナーは、キャッチャーがよりぴったりとフィットするため、より多くのパルプを除去しましたが、一般に、Proctor Silex の方が全体的なパフォーマンスが優れていました。ダッシュゴーデュアルは、果肉キャッチャーディスクの嵌合が非常に緩く、最も低い設定でも果肉のほとんどがすり抜けてしまうため、果汁にほとんど負担をかけませんでした。私たちが調べた他のモデルには、果肉コントロールやジュースをキャッチするためのピッチャー、ほこりを防ぐための蓋が備わっておらず、価格は 10 ドルから 185 ドル高かった。

どちらの Breville モデルのレバー機構により、より簡単かつ快適に使用できますが、Proctor Silex は不当な量の力を必要としません。片手または両手で押すのは簡単です。腕の強さや手の大きさが異なる男性と女性がテストしたところ、どちらも許容範囲内であることがわかりました。一度にオレンジの袋を何個も作る作業をしていると疲れが溜まらないというわけではありませんが、グラスを数個作る程度であれば問題ありません。また、Proctor Silex は、私たちが試した他のジューサー、特に手動プレスやキッチンエイドのアタッチメントに比べて、使用するのに必要な労力が大幅に少なくて済みました。

レバーではなく手で果物を押し下げることには利点があります。果物をリーミングしすぎる可能性が低くなります。これはどちらの Breville ジューサーでも問題でした。レバーが使いやすいため、柑橘類の半分を強く押しすぎてしまい、リーマーが果肉にわずかに食い込んでしまいました。私たちの試飲では、プロクター・サイレックスで作られたジュースは苦味がなく、より甘くなっていることがわかりました。ブレヴィル・シトラス・プレスのジュースは、後味が少し苦かったです。一方、OrangeX のジュースは苦くはありませんでしたが、大きな果物の塊が含まれているため、質感が不快に粗くなりました。

Proctor Silex Alex's Lemonade Stand Citrus Juicer は、昨年の次点の商品でした。 Amazon ユーザーにも好評で、78 人のレビュアーが 5 つ星中平均 4.1 点を付けています。

他のものと同様、プロクターサイレックスも完璧ではありません。他のモデルよりも少し音が大きいです。ベッドでのサプライズ朝食が台無しにならないことを願っています。約 6 インチの距離で Decibel 10th iPhone アプリを使用して測定したところ、平均的な食品ブレンダーと同様の約 95 デシベルでした。この結果は、テストしたユニットの中で最高レベルですが、選択した Breville を除いて、すべてのデシベルレベルが狭い範囲に集中していました。

Proctor Silex は、Breville モデルに比べて快適性が低く、使用するのに多くの労力を必要としました。柑橘類を頻繁かつ大量にジュースにする場合には最適な選択ではないかもしれません。その場合は、Breville をお選びください。しかし、定期的に数杯のジュースを飲む場合や、たまに大量にジュースを飲む場合には合理的です。

Black & Decker には 2 年間の限定保証が付いていますが、Proctor Silex の保証は 1 年間のみです。しかし、前回のテストラウンドでのパフォーマンスに基づくと、プロクターサイレックスよりもブラックアンドデッカーの保証が必要になる可能性が高くなります。

Amazon のレビュー担当者の主な不満は、Proctor Silex ジューサーが安っぽくて薄っぺらいと感じることです。ただし、Breville モデルを除く他のすべての電動ジューサーと比較すると、素材の品質はほぼ同じです。はい、プラスチックですが、特に薄いプラスチックや弱いプラスチックではありません。他のすべての要素を考慮した場合、特にこのような低コストでは、依然として最高のモデルです。

※記事公開時の価格は16ドルでした。

Proctor Silex は、テストでモーターがより確実に動作したため、総合的に優れたマシンであると考えていますが、私たちが選んだ商品が売り切れた場合は、同様の価格の Black & Decker CJ625 Citrus Juicer が良い選択肢となります。実際、これは私たちの以前のトップピックでしたが、今回のテストラウンドでモーターが時々途切れたり失速したりする傾向があったため、降格させました。

このジューサーは、ピッチャー、パルプコントロール機能、蓋を備えている点で、プロクターサイレックスとほぼ同じに見えます。この製品はオレンジ重量の 44.5 パーセントのジュースを生産し、これは他のジューサーの中で最も多くの量でした。また、パルプコントロールバスケットがよりぴったりとフィットするため、ジュースから果肉を濾す際にもプロクターサイレックスよりも優れた仕事をしました。しかし、Black & Decker のモーターは負担がかかり、失速する傾向があるため、長年の使用に耐えられるかどうかが心配でした。

約6インチの距離で、プロクター・サイレックスと同等の95デシベルの音を出しますが、より不快な機械的研磨ノイズがあり、これは多くのAmazonレビューアが指摘していることです。さらに多くのユーザーが、ある時点でジューサーが動作しなくなったと不満を抱いています。 (ただし、2 年以上使用していますが、この問題は発生していません。) Black & Decker の現在 1,136 件の Amazon レビューのうち 68% が 4 つ星以上であるため (価格が非常に安いため)、このジューサーを2位に上げることにしました。

※記事公開時の価格は130ドルでした。

Proctor Silex Alex's Lemonade Stand Citrus Juicer はほとんどの人を幸せにしますが、週に数回ジュースを飲む場合は、Breville Citrus Press ($130) への投資を検討してください。効率的なレバーのおかげで、肘に負担をかける必要がかなり少なくなります。このため、Breville は、障害のある人や、腕の筋力を強化するのに何らかの助けが必要な人にも適していると考えられます。また、大量のジュースを搾る作業も、疲れや面倒な作業が大幅に軽減されます。

ライムからグレープフルーツまで、私たちのテストでは、Breville はほとんど手間をかけずに良好な抽出を実現しました。

ライムからグレープフルーツまで、私たちのテストでは、Breville はほとんど手間をかけずに良好な抽出を実現しました。平均搾汁効率は 36.6% で、Proctor Silex や Black & Decker の結果よりも低いものの、それでも立派な結果です。プラスチックのハンドルを使って二点関節式レバーを引き下げるだけで、ジュースが流れ出します。コーンのサイズは 1 つだけですが、半径 3.5 インチのおかげで、そのコーンは、小刻みに動かすことなくグレープフルーツからすべての果汁を抽出できたテストグループの唯一のコーンでした。ライムやレモンとの組み合わせもほとんどの場合うまくいきました。飲み終わった後、注ぎ口がスナップして流れを止めるので、ジュースがテーブルやカウンタートップに垂れません。 Breville は、専用のオン/オフスイッチを備えた唯一の製品でもあります。 (他のモデルは、プラグを差し込んでコーンを押すと機能します。)

このジューサーの主な欠点は、レバーを使用すると果物を絞りすぎて、大量の望ましくない髄を取り除きやすくなることです。ブラインドテイスティングでは、4 人のテイスター全員がブレヴィルのジュースに苦い香りを検出しましたが、これはリーミングのしすぎによるものであると考えられました。苦味は微妙だったので、特に他の人と一緒にジュースを飲んでいない場合、ほとんどの人には気づかれないでしょう。しかし、対照的に、プロクター・サイレックスからのジュースには苦味はまったく検出されませんでした。

私たちがテストした他の電動ジューサーと比べて価格が高いにもかかわらず、Breville にはいくつかの重要な機能が欠けています。まず第一に、このモデルにはパルプ制御がありません。得られたジュースは滑らかであることがわかりましたが、果肉がかなり濃厚でもありました。ブレビルには、ジュースをキャッチするための何かも欠けています。

Breville は、以前の高級品 Breville 800CPXL (200 ドル) の低価格バージョンとして、この春に Citrus Press を市場に導入しました。 800CPXL の主にスチール製のボディとは対照的に、主にプラスチックで作られていますが、そのためこのモデルは掃除が少し簡単になり、また 3 ポンド軽くなりました。ただし、パフォーマンスの点では同等であることがわかったので、より安価なバージョンを選択しました。現在、ブレヴィルシトラスプレスはウィリアムズソノマでのみ販売されています。ユーザーレビューはまだあまりありませんが、長期的なテストを続けて、そのパフォーマンスを確認していきます。

私たちが選んだ 3 つの製品にはすべて、取り外し可能なパーツが付いており、食器洗い機の上段でも使用できます。一番良い方法は、パルプが乾燥するのを防ぐために、使用後すぐにその部品を洗い流すか浸すことです。ベースにはモーターが収納されているため、シンクや食器洗い機に入れないでください。代わりに、湿らせた布またはペーパータオルで拭いてください。

大量に作業する場合は、オレンジを数個ごとにストレーナーを掃除することをお勧めします。

大量に作業する場合は、オレンジを数個ごとにストレーナーを掃除することをお勧めします。この手順は、蓄積した果肉の残りが果汁の通過を妨げないようにするために実行します。

Breville 800CPXL は私たちが最初に選んだ高級品で、それには正当な理由があります。ニューヨーク市の Sweetwater Social のティムクーパー氏は、これを使って「何ガロンものジュース」を作り、家庭用に勧めています。その理由は、「掃除がとても簡単で、すべてが金属製で、すべてが付属しています」という理由です。とても簡単に切れて、とても長持ちします。」 America's Test Kitchen のリサ・マクマナスは、これには「おお」という要素があると評しましたが、彼女はまったくその通りです。この 10 ポンドのスチール製マシンは美しい野獣です。また、価格は Proctor Silex の 12 倍で、Breville の新しい低価格版 Citrus Press と同等の性能を備えています。また、私たちのテストでは、ゴム引きハンドルにパルプが付着する傾向があったため、このモデルは掃除が困難でした。

クイジナート CCJ-500 パルプコントロールシトラスジューサーは、ジュース効率を測定したときに他のユニットよりもはるかに低い結果となり、ピッチャーも複数のコーンもありません。生産性の低下につながるような明らかな設計上の欠陥は見つかりませんでしたが、数値は単純にパフォーマンスが低いことを示していました。ただし、つや消しメタルのハウジングのおかげで、見た目はハンサムです。

Dash Go Dual Citrus Juicer は Proctor Silex や Black & Decker と同じ設計ですが、テストではトップの 38.9% より効率がわずかに劣りました。残念ながら、パルプキャッチャーの 2 つの部分がぴったりと嵌合していないため、パルプ制御の最低設定でも大量のパルプが通過してしまうほど十分な隙間が残っています。 Dash Go Dual は、1 位指名や 2 位指名よりも価格が高くなります。

Oster の 3186 Juice-n-Serve 27 オンス自動シトラスジューサーには、果肉制御機構や複数のコーンがなく、食器洗い機には対応していません。しかし、それは群の中で最も静かなものの一つでした。

Tribest の CitriStar は手洗いが必要で、ジュースを捕まえたり、ジュースに入る果肉の量を制御したりする方法はありません。また、価格が 30 ドル高く設定されていたにもかかわらず、Proctor Silex よりも効率的ではありませんでした。たとえ、試した他のモデルよりも必要な圧力が若干低かったにもかかわらずです。

キッチンエイドのスタンドミキサージューサーアタッチメントは買う価値なし。ジューサーはミキサーの前面に取り付けられているため、ジュースを作るには果物を横向きに持つ必要があり、重力を利用して果物を下向きに持つよりもはるかに負担がかかります。もっと力を入れて果物を押し下げるには、安定性とてこの力を高めるためにスタンドミキサーのもう一方の端に片手を置く必要があることがわかりました。この取り決めには多大な労力が必要であり、その多くは無駄に思えました。横向きのジュースも汚いです。果肉ストレーナーはこの作業には小さすぎるため、オレンジ 2 個ごとに空にする必要があり (テスト済みの他のほとんどのジューサーは 5 個処理できました)、アタッチメントにうまく収まりませんでした (棚のようなものとして差し込まれています)。そのまま落ちる傾向があり、時には中身をジュースの中に捨ててしまうこともありました。

OrangeX Jupiter は、この最新アップデートのためにテストした 2 台の手動ジュースプレスのうちの 1 台です。使用するには多大な努力が必要であり（背が高く、かなり体力がある場合はよりうまく機能する可能性があります）、ジュースをあらゆる場所に噴射します。ベースの吸盤は、ジュースを作るときにユニットを所定の位置に保持するためにうまく機能し、必要なものですが、テストではカウンタートップに油っぽい黒い縞模様が残りました。圧搾機は果実の髄をそのまま残しますが、果肉が大きく不均一な塊に砕ける傾向があり、あまり飲み心地が良くありません。そのため、このジューサーを使用するには、果実を細かいメッシュのストレーナーに通すという追加の手順が必要になります。。

私たちがテストしたもう 1 つの手動印刷機である Ra Chand J500 は、OrangeX よりも使用するのがさらに大変で、その労力のせいで、たった 5 つのオレンジを使用しただけで、汗だくになって疲れ果ててしまいました。コーンはスロットにスライドさせることでプレス機にフィットし、少し回転させてロックしますが、ジュースを搾っているときにコーンがねじれてしまう傾向があります。その結果、果物がスロットにくっついてスロットから外れてしまうため、何度も位置を変更する必要があり、非常に時間がかかります。 OrangeX と同様に、Ra Chand は濾す必要がある大きな果肉の塊を含むジュースを生成します。それも巨大だ。

2015 年のテストでは、Dash のステンレススチールジューサーと、Juiceman の 2 つの製品、JCJ150S と JCJ4000S も試しましたが、これらはすべて現在入手できません。それぞれに致命的な欠陥があり、私たちが選んだものよりもはるかに効果の低い柑橘類ジューサーでした。

価格、機能の欠如、または否定的なレビューのいずれかを理由に、テスト前に他の多くのモデルを除外しました。

Aroma の 1 リットル柑橘類ジューサーである ACJ-181 は、果肉管理が不十分であるため、前回の更新から除外しました。

また、果肉管理が不十分なため、Big Boss 8962 Electric Citrus Juicer も除外しました。

ブラック＆デッカーは、生産中止となった CJ630 に続いて CJ630-2 を発売しました。私たちはこのモデルが CJ625 と何が違うのかを Black & Decker に尋ねたところ、ハウジングはわずかに異なるものの、2 つのジューサーは容量を除いてほぼ同じ構造であることがわかりました。より安価な CJ625 は、実際には 2 オンス多くの液体を保持します。 CJ630-2 は Target で販売されていますが、CJ625 は Walmart で入手できます。 CJ630-2 のテストは続行しました。

Bodum Bistro Electric Juicer には、少ないとはいえ良い Amazon レビューがありますが、ピッチャーや果肉コントロールは付属していません。

私たちは自宅でカクテルを作るのに Chef'n FreshForce Citrus Juicer を気に入っていますが、レモンやライムには最適ですが、オレンジ (そしてもちろんグレープフルーツ) には小さすぎます。

Dash の Citrus Bar は、そのユニークなデザインで興味深いものですが、Cook's Illustrated では、さまざまな種類の柑橘類に対応できないため、推奨されていないことがわかりました。

ハミルトンビーチの 66333 フレッシュミックス 2 カップシトラスジューサーは、テストしたモデルよりも良いユーザーレビューを受けることができず、果肉管理の欠如が気に入らなかった。

Oster Citrus Juicer は、Proctor Silex、Black & Decker、Dash Go Dual と同じデザインと機能を備えていますが、ピッチャーの容量は 34 オンスではなく 24 オンスのみで、価格は当社のピックよりも数ドル高くなる傾向があります。

前回のアップデートでテストする前に、Toastes の TCJ-346 シルエットステンレススチールシトラスジューサーを却下しました。これは、パルプを制御できず、Amazon のレビュー担当者から低い評価を受けたためです。

最後に、America's Test Kitchenは、Waring Pro Professional Citrus Juicer PCJ218は「ひどい高音の鳴き声を発し、使用に耐えられない」ため「推奨されない」と述べている。

Electric Citrus Juicers (購読が必要)、Cook's Illustrated、2008 年 7 月 1 日

Nick Duble、飲料ディレクター、Fusco、インタビュー

ジョシュア・ゴールドマン、ソワニエ・グループ、パートナー、インタビュー

ニューヨーク市のスイートウォーターソーシャルのバーテンダー、ティムクーパー氏のインタビュー

アメリカズ・テスト・キッチン社テイスティング＆テスト編集長、リサ・マクマナス氏のインタビュー

ウィニー・ヤン

Winnie Yang は、Wirecutter の家電製品の元編集長であり、以前はベビー用品や育児用品のガイドの編集者でもありました。前世では、彼女は『Culinary Backstreets』と『The Art of Eating』の編集長を務めており、『Condé Nast Traveler』、『Feast』、『Jamie』、『Saveur』、『Tasting Table』などに寄稿しています。

ニック・ガイ

Nick Guy は、Wirecutter で Apple とアクセサリをカバーする元シニアスタッフライターです。彼は 2011 年から iPhone、iPad、および関連技術をレビューし続けていますが、1,000 個目のケースをテストした後は数えるのをやめました。彼にとって、目にしたあらゆる事件を頭の中で分類しないことは不可能だ。彼はかつて、耐火金庫をテストするために部屋を建てて焼き払うという素晴らしいアイデアを思いつきました。

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